FiorDiLatte

EST. | 2020

Strandboulevarden 166, 2100

København Østerbro

+45 25 94 08 99

Cucina
Italiana

 

Om os

KØB VEG EN LITEN SKIVE AF ITALIEN

Drømmen om at åbne et pizzeria har været med mig siden jeg var barn.

Jeg var seks år gammel, da min bedstefar spurgte mig "hvilken rolle vil jeg have i dit liv, når du bliver voksen?"

"Vil vi altid være så tæt på?"

I mit sind var svaret let, åbn et pizzeria - hvor han kunne hilse på alle, mens jeg kogte.

”Du kan spise hele dagen”, sagde jeg ham.

Ser du, jeg kommer fra Napoli, hvor mad er kærlighed.

Og det var hvad det hele handlede om, Kærlighed.

Jeg vidste bare ikke, at der ikke ville være nok tid.

 
ciro.jpg

Piraten, Nonno Ciro

O PIRATA

Min bedstefar, Ciro Amodio - En lille mand, der levede stort

og lærte mig at drømme større.

 

Denne pizzeria er noget for dig.

 

♪ Ah nun teng renar ♫

e rint a sacc nun fann rummor

 

Den første ting, du lærer af din nonna i napler, er at lave mad med lidenskab.

På søndage er de de første, laver ragu i timer og timer bare for os.

Den samme lidenskab er det, der gør Fiordilatte anderledes

Vi gør ikke tingene på den lette måde ... vi gør vores dej frisk.

Vi laver mad med kærlighed og tænker kærligt på dem, der kom foran os.

i Napoli kan kunsten af pizzaproducenten ikke improviseres.

Pizzaoli.jpg
 

KONTAKT OS

Vi vil meget gerne høre fra dig.

Brug formularen til højre, så vender vi tilbage til dig så snart vi kan.

+45 25 94 08 99  info@fiordilatte.dk